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新鮮的生三七能吃嗎?一定要做熟嗎?

發(fā)布時(shí)間:2020年11月04 17:19

編輯:文山福萬家
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每年的10月份左右會(huì)有大量剛挖的新鮮三七上市,這時(shí)大家就能買到新鮮三七而不是像平時(shí)那樣基本只能買到曬干的。那新鮮的生的三七能直接吃嗎?曬干的不是可以直接打粉吃嗎?還是一定要做熟?

新鮮三七

新鮮的生三七基本沒有人會(huì)直接吃生的,除非是用來泡酒屬于吃生的,其它都是會(huì)做熟再吃。至于曬干的都可以打粉吃,為什么新鮮的沒有人打粉吃的說法,主要是沒必要也不好打粉。

新鮮三七直接燉雞、燉肉等來吃就可以了,很輕易就能吃,曬干的是實(shí)在太硬了,打粉才容易吃。并且,新鮮三七打粉不好打,可能會(huì)粘機(jī)器,就算打出來也存放不了太長(zhǎng)時(shí)間。

生三七

當(dāng)然,新鮮的生三七直接吃肯定也是可以的,只是基本都不喜歡這種吃法,用來燉雞等吃法味道很鮮美、功效又好很多,根本沒必要去直接生吃。

新鮮生三七燉雞等吃法具有顯著的補(bǔ)血效果,以前經(jīng)常是作為產(chǎn)婦生完小孩后的“補(bǔ)品”來用,對(duì)各種失血、貧血、低血壓的改善效果都很明顯。

三七燉雞

一般小孩不建議吃三七粉,但是新鮮的三七燉雞等在文山這些地方也經(jīng)常會(huì)給小孩吃的,所以它是適合大部分人吃的補(bǔ)血益氣的產(chǎn)品。趁現(xiàn)在還有大量新鮮三七上市,想要試試的人可以購買嘗試一下。

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