應(yīng)該有很多人都有這種疑惑：三七粉不是藥材嗎？怎么還有人說要涼拌吃？真的有三七粉涼拌吃法？那涼拌三七粉怎么做？是可以改善它的苦味嗎？直接加佐料就行了？

實(shí)際上三七粉不可能有人涼拌來(lái)吃，粉末狀的中藥材再加入一些佐料根本吃不了，就算不是打粉吃，整個(gè)的三七也沒有涼拌的，最多是用來(lái)燉雞然后蘸佐料吃，還有補(bǔ)血的效果。那為什么會(huì)有涼拌三七粉的說法？還有這么多人問相關(guān)問題呢？

主要還是因?yàn)楹芏嗳寺牭降氖菦霭枞卟嘶驔霭杼锲卟?，聽到這些叫法之后自然而然的想到了把三七粉也涼拌的吃法。

但了解的人應(yīng)該知道涼拌的三七菜或田七菜與中藥材三七基本沒有什么關(guān)系，甚至名字都叫得有點(diǎn)牽強(qiáng)，只是某些少數(shù)地方的叫法。從涼拌三七相關(guān)的圖片來(lái)看，大多數(shù)圖片里出現(xiàn)的植物應(yīng)該叫做牡丹吊蘭，也就是說涼拌的其實(shí)是這種植物。

了解一下牡丹吊蘭應(yīng)該能知道它主要是用來(lái)觀賞的植物，相關(guān)的可以作為菜食用的名單里都沒有它的名字，所以在吃的時(shí)候應(yīng)該多注意一下，更不應(yīng)該認(rèn)為吃了這種植物就像吃了三七粉一樣有不錯(cuò)的活血化瘀效果，還指望多吃這種植物來(lái)降高血壓等。

總之，三七粉沒有涼拌的吃法，就連整個(gè)的三七也基本沒有誰(shuí)會(huì)搞成涼拌的來(lái)吃。大部分人吃過的涼拌三七菜與三七也沒有關(guān)系，現(xiàn)在手機(jī)識(shí)別物品還是比較方便的，可以在吃的時(shí)候拍照識(shí)別一下到底吃的是什么，畢竟真正的三七的葉子、桿莖等沒人會(huì)去吃。