偶然看到有人問(wèn)了一句三七頭好還是三七根好，也就覺(jué)得目前有很多人對(duì)三七還是不了解，不然三七頭和三七根這種沒(méi)可比性的兩個(gè)部位是不會(huì)拿來(lái)對(duì)比的，也就有必要給大家介紹一下。

三七頭一般指的就是平常說(shuō)的三七，也就是整株三七上的主根，而三七根就可以分為絨根（也叫毛根、須根）和大根（也稱支根）。三七根是長(zhǎng)在三七主根上面的，在三七采挖回來(lái)后就會(huì)把它們從主根上分離下來(lái)。

其實(shí)三七頭與三七根的功效方面可以說(shuō)是沒(méi)有可比性的，因?yàn)槿吒墓πc三七頭的功效差距確實(shí)比較大。用三七花來(lái)和三七頭比還能在某些方面比三七根強(qiáng)，比如皂苷含量。但是三七根與三七頭比是完全沒(méi)有優(yōu)點(diǎn)的。

正因?yàn)槿绱耍吒话阋仓挥脕?lái)做菜吃，連泡酒都不會(huì)用它，更沒(méi)有懂行的人會(huì)把它當(dāng)做改善疾病、養(yǎng)生保健的產(chǎn)品食用。

雖然如此，但是不得不說(shuō)很多人都懂三七根效果不行卻在吃三七根，這是怎么回事呢？

由于品質(zhì)好的三七粉價(jià)格比較高，不良商家看到這一點(diǎn)就直接用三七根打粉后賣一個(gè)低價(jià)，用三七根的粉冒充好的三七打的粉，并且確實(shí)騙到了很多人，因?yàn)榇蠹襾?lái)向我們購(gòu)買三七粉的時(shí)候聽(tīng)到我們的價(jià)格后會(huì)說(shuō)哪家哪家賣的三七粉才幾十塊一斤。這個(gè)價(jià)格怎么可能買到好的三七打的粉？實(shí)際情況是一般的三七打的粉都可能買不到。

希望大家知道三七根確實(shí)不如三七頭，購(gòu)買的時(shí)候也盡量避開(kāi)三七根打的粉，若是想買三七根燉雞、煲湯等嘗嘗味道倒是不錯(cuò)的選擇。