買三七之前，有必要了解清楚三七的效用，才能知道自己是否適合吃三七以及吃后能對(duì)自己有什么幫助，因而看一看三七的效用介紹還是很有用的。

首先，三七性溫、味苦、入肝，適合大部分人食用，并能與很多其他藥材配伍而不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也就不容易影響到三七的效用。并且三七的效用的發(fā)揮得益于三七中含有的大量有效物質(zhì)，如多種且大量的三七皂苷、黃酮類物質(zhì)、三七所含的氨基酸成分、三七多糖、植物油脂、三七揮發(fā)油、多種微量元素、淄醇以及各種炔、烯、烴類物質(zhì)。

上述這些有效物質(zhì)能使得三七的效用對(duì)人體的幫助是哪些呢？

1、活血化瘀、通脈活絡(luò)。這些三七的效用依靠的是三七中大量的皂苷成分，能夠分解血管中多年沉積的各種物質(zhì)，如膽固醇沉積、多余血脂沉積、血小板沉積等。分解并依靠血液運(yùn)走這些物質(zhì)后，血液的流通能力將會(huì)大大增強(qiáng)，能降低血壓，減慢心率，應(yīng)對(duì)高血壓、冠心病等心腦血管疾病就能比較容易。

2、生血補(bǔ)血。三七中的有效物質(zhì)還能提高造血干細(xì)胞活性，促使血液中的紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板等血液細(xì)胞更快速的分裂生長(zhǎng)，充分增加血液細(xì)胞數(shù)量。這個(gè)三七的效用對(duì)于貧血、缺血有比較好的改善效果。

3、應(yīng)對(duì)血液“變質(zhì)”。年齡的增長(zhǎng)會(huì)帶來(lái)血液出現(xiàn)“變質(zhì)”的情況，也就是人體血液會(huì)慢慢開(kāi)始粘稠、形成血栓等，時(shí)間長(zhǎng)了容易堵塞血管，這也是心肌梗塞、腦梗塞的一個(gè)誘因。三七的效用是能夠降低血管中甘油三脂、降低血液粘度、分解及抑制血栓形成的，也就能防止血液“變質(zhì)”，避免血液出現(xiàn)問(wèn)題而引發(fā)的多種病癥。

4、祛斑養(yǎng)顏。年齡的增長(zhǎng)容易帶來(lái)皮膚老化、各種斑點(diǎn)增加，如老年斑、黃褐斑等。祛斑養(yǎng)顏這個(gè)三七的效用同樣是因?yàn)槌匀呖梢曰钛?，帶走了血管中的垃圾的同時(shí)，也可以帶走皮膚下各種沉積物質(zhì)，如造成斑點(diǎn)的黑色素等，從而也就能祛斑養(yǎng)顏。

5、養(yǎng)護(hù)肝臟。三七的效用還可以提高血液活性，也就能增強(qiáng)各器官的血液微循環(huán)，對(duì)于肝臟，增強(qiáng)了血液微循環(huán)后有效提高機(jī)能，應(yīng)對(duì)多種對(duì)肝臟的傷害，從而有養(yǎng)護(hù)肝臟的作用。對(duì)很多其他器官同樣有效。

6、鎮(zhèn)靜安神，改善睡眠。依靠著三七中的皂苷成分，三七的效用能對(duì)人體中樞神經(jīng)的興奮性有一定的抑制，應(yīng)對(duì)因此造成的失眠、睡眠質(zhì)量差會(huì)有不錯(cuò)效果。

7、增強(qiáng)免疫力，提高抵抗力。既然三七的效用能提高造血干細(xì)胞的活性，也能提高白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞等免疫細(xì)胞的活性，由此就能有效幫助人體增強(qiáng)免疫力和提高抵抗力。

上述便是三七的效用中利用得比較多的，也是對(duì)人體健康幫助比較大的幾點(diǎn)。希望大家買三七食用能對(duì)改善自己的健康出一份力。