很多第一次購買文山三七的朋友的其實(shí)是不知道三七還有戴帽不戴帽這一說法的。所謂的戴帽與不戴帽是本地的叫法，指的是三七上的剪口還在不在主根上，因?yàn)榧艨谶@個(gè)部分有點(diǎn)像三七的帽子，所以有了這個(gè)說法。

那為什么不建議購買戴帽三七呢？或者說不建議購買帶有剪口的三七呢？首先要搞清楚剪口在整株三七中是起到連接地上部分與地下部分的作用，其實(shí)也是含有很高的藥用成分的，并且營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，因?yàn)?strong>文山三七的地下部分的營養(yǎng)都經(jīng)過剪口傳遞給地面部分。但是不能買有剪口的三七的原因就在于這些營養(yǎng)成分是不能直接被人體吸收的，一般是賣給廠家進(jìn)行生產(chǎn)加工用，比如加工成三七牙膏。

另外，想讓剪口留在三七頭上的話一般需要綁上橡皮筋，然后才把三七拿到太陽下進(jìn)行曬干，之后雖然會(huì)拆掉橡皮筋，但是總有一部分橡皮筋被曬后粘在三七上，這就使得難以清理，所以買帶有剪口的三七有可能會(huì)食用到少部分橡皮筋，這當(dāng)然是對(duì)人體不好的。

如果在購買時(shí)帶有剪口的三七還與不帶的價(jià)格差不多，那么購買后就是吃虧的。所以，帶有剪口的三七是不能買的，買帶剪口的三七既起不到作用，還可能有害健康。