目前的市場(chǎng)上，各種狀態(tài)的三七應(yīng)該都是容易買(mǎi)到的，10月份左右也是采挖新鮮三七的時(shí)候了。但面對(duì)選擇您會(huì)選嗎？是選新鮮的還是剛曬干的？或者是陳年的呢？

遇到采挖三七的季節(jié)就應(yīng)該買(mǎi)新鮮的嗎？當(dāng)然不是這樣的，雖然10月份左右很容易買(mǎi)到手，但是很多人是處理不好新鮮三七的，用來(lái)吃也吃不了太多。而且效果也不見(jiàn)得就是新鮮的更好，畢竟里面的水分不一定對(duì)健康有多大幫助。

那三七是不是時(shí)間越久的越好？當(dāng)然也不是，三七存放著也存在慢慢氧化的情況，存放不好還會(huì)蛀蟲(chóng)、發(fā)霉等等，更是影響效果，有效成分不可能越存放越多起來(lái)。

既然如此，剛剛曬干的三七確實(shí)是比較好的選擇。但是，才采挖的三七一下子也處理不好上市售賣(mài)，所以一般都是今年賣(mài)去年的三七，要是聽(tīng)到商家說(shuō)三七還是去年的其實(shí)不用奇怪也不用擔(dān)心，因?yàn)榉乓荒昊緵](méi)有多大變化。

要知道，三七要是存放好的話放個(gè)7、8年都是沒(méi)多大問(wèn)題的，所以賣(mài)去年的放了幾個(gè)月的三七根本就沒(méi)必要去在乎是“陳的”。三七效果好不好不是放了這幾個(gè)月就影響的，而是個(gè)頭大不大？飽滿不飽滿？帶不帶剪口等才決定著效果到底如何。