在了解三七粉時(shí)可能見(jiàn)過(guò)不少相關(guān)圖片，會(huì)給人一種三七粉有很多種的感覺(jué)，因?yàn)轭伾疾灰粯?，在這里看到的三七粉白一點(diǎn)，那里看的又灰很多，所以有人問(wèn)三七粉原本顏色是什么？會(huì)被改色嗎？

其實(shí)三七粉原本的顏色就比較多種多樣，沒(méi)有具體哪個(gè)顏色的三七粉才是真的這種說(shuō)法。像灰白色、灰綠色、淡黃色、黃綠色等顏色的三七粉都可能是正常的，所以一般不存在被改色的說(shuō)法。

之所以三七粉會(huì)呈現(xiàn)這么多不同的顏色，是因?yàn)楹芏嘣蚨紩?huì)導(dǎo)致顏色有差別。比如同樣的三七打粉時(shí)打粗一點(diǎn)或打細(xì)一點(diǎn)顏色就不一樣了；還有三七的曬干程度、種植的土地、存放的時(shí)間長(zhǎng)短等都可能導(dǎo)致顏色不一樣。

雖然三七粉的顏色不唯一，但是也不至于是什么樣的顏色都會(huì)出現(xiàn)，那些非常白的可能就不正常，有可能是用米粉、面粉等“勾兌”出來(lái)的。還有那些偏黑的三七粉還可能有病臭三七打粉混入，那些非常黃的三七粉可能加入了什么飼料等等。

可見(jiàn)三七粉原本的顏色不唯一而想從顏色上鑒別它的好壞就不容易，對(duì)于第一次購(gòu)買(mǎi)的人來(lái)說(shuō)更是如此，那就只能憑感覺(jué)去買(mǎi)了嗎？還是有什么方法幫助自己能買(mǎi)到、吃到好的三七粉呢？

雖然可以買(mǎi)三七粉到相關(guān)機(jī)構(gòu)去鑒定，但這明顯費(fèi)時(shí)費(fèi)力多了，所以購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候不直接買(mǎi)三七粉而是買(mǎi)沒(méi)打粉的三七，這樣就能更好的看出三七品質(zhì)，鑒定是好三七后拿到當(dāng)?shù)厮幍耆ジ饵c(diǎn)錢(qián)打粉就行，這應(yīng)該是比較簡(jiǎn)單可靠的保證吃到好三七粉的方法了。至于鑒定三七好不好可以看看這篇文章《真正的好三七是什么樣？》。