什么東西過(guò)期不過(guò)期其實(shí)與保存方法關(guān)系密切，保質(zhì)期再短的東西有一個(gè)很好的保存也能有效延長(zhǎng)很多保質(zhì)期，而保質(zhì)期長(zhǎng)的東西把它放到不適宜的環(huán)境也容易變質(zhì)。三七粉當(dāng)然也是這種的，所以買(mǎi)來(lái)2年的三七粉過(guò)期不過(guò)期還是需要具體來(lái)看。

如果買(mǎi)的三七粉是散裝的，包裝沒(méi)有做到密封的情況下，這樣的三七粉在一般環(huán)境下放2年確實(shí)有可能已經(jīng)變質(zhì)，也就是過(guò)期了。因?yàn)槿叻凼呛芘滤臇|西，2年的時(shí)間暴露在空氣中的話很可能會(huì)因?yàn)榻佑|了水汽而導(dǎo)致已經(jīng)變質(zhì)變壞。

但如果是像文山福萬(wàn)家的包裝一樣是密封的且一直沒(méi)有開(kāi)封，這樣的三七粉哪怕是放上3年也不容易壞。只要隔絕好空氣特別是水分來(lái)存放三七粉就會(huì)有一個(gè)比較長(zhǎng)的保質(zhì)期。

如果自己還是從時(shí)間上確定不了三七粉是否過(guò)了保質(zhì)期不能食用了，那就從三七粉的現(xiàn)狀上來(lái)分析一下。

正常的三七粉是松散的，互相分開(kāi)的，但接觸水汽的三七粉通常就是成團(tuán)結(jié)塊了，大家要是發(fā)現(xiàn)三七粉成了一坨坨的狀態(tài)，那很大可能是有問(wèn)題了。再聞聞看如果有霉菌味那就更能確定已經(jīng)出現(xiàn)問(wèn)題，要是仔細(xì)看還生蟲(chóng)的話更不能食用了。

總之，三七粉由于各種原因被不同客戶存放了1年、2年等等不一的情況都會(huì)有，直接從時(shí)間上難以說(shuō)明三七粉是否變質(zhì)變壞，還是可以從是否密封保存、是否成團(tuán)結(jié)塊等等來(lái)仔細(xì)分析三七粉有沒(méi)有出問(wèn)題。如果確定不了那就建議不要用了，可以用來(lái)泡泡腳也是很好的“廢物利用”。